Женщины, поглощающие низкопробную пищу (так называемый джанк-фуд) во время беременности, возможно, приговаривают своего ребенка к такому же питанию, когда он родится. По крайней мере, как передает ВВС, на это указывают результаты экспериментов с животными.

Исследователи британского Королевского ветеринарного колледжа кормили беременных крыс ( Read more... )

( Read more... )

Женщины, которые получающие кальций из натуральных продуктов, имеют более здоровые кости, чем те, кто употребляет дополнительные добавки минерала в виде таблеток и витаминов.

Заключения исследователей Медицинской школы при Университете Вашингтона в Сент-Луи о потреблении кальция были сделаны после анализа здоровья 183 женщин.

Врачи разделили участниц ( Read more... )

Полезная статья

Для приготовления настоящего кваса брожения необходимы концентрат квасного сусла, специально подготовленная вода, сахар, а также закваска -- главный секрет любого квасного производства. Кто-то использует пекарские дрожжи, кто-то -- комбинированную закваску из молочнокислых бактерий и дрожжей. Хлебопекарные дрожжи отличаются от пивных ( Read more... )

Условимся сразу же, что, говоря о землянике, мы имеем в виду также и её окультуренную сестру - клубнику.

Знаменитый советский врач-фитотерапевт М. Носаль писал: «Из всех известных мне дикорастущих лекарственных  растений  я не знаю более богатого по химическому составу растения, чем наша земляника. Ее можно и нужно есть так много, чтобы на третьей ( Read more... )

Что такое крестьянская еда? Это, прежде всего, еда из натуральных продуктов. Это всегда сезонные овощи и фрукты, настоящие. Нет ничего лучше помидора, выращенного на солнце. Пример крестьянской кухни - использовать то, что есть под рукой. В Италии есть семейные ресторанчики, которые по сей день являются хорошим примером крестьянской кухни. В ( Read more... )

В кулинарии всех народов мира издавна применяется поваренная соль, усиливая вкус блюд, благоприятствуя нашей жизнедеятельности. Недаром у славянских народов и  теперь дорогих гостей принято встречать хлебом-солью. «Без соли и хлеб не естся», - сообщает поговорка из словаря В. Даля. А предания говорят о том, что, начиная и заканчивая еду с солью, ( Read more... )

В рекламе тётенька говорит, что для получения суточной нормы кальция, ребёнку нужно выпить литр молока. "Для нас это нереально", - замечает она и радостно дополняет, что поэтому они едят этот расчудесный, нашпигованный химией йогурт "супрастишка". Про химию она, конечно, умалчивает. Никто, разумеется, не скажет и о том, что дял усвоения кальция ( Read more... )

В ближайшее время депутаты Госдумы планируют обсудить первый в России технический регламент о молоке и продуктах его переработки. Он будет принят в виде федерального закона. В рационе россиян сегодня молоко и молочные продукты занимают третье место после хлеба и картошки. И первое место - в детском питании.
Уже через полгода после того, как закон ( Read more... )

Помнится, мой преподаватель нутрициолог очень сетовал на то, что врачи-гомеопаты, которых он очень почитает, прописывая пациенту препарат, редко прописывают ему и верную диету. Точнее, вовсе не обращают на диету никакого внимания. Разбирать здесь конкретные случаи, конечно, нет смысла, а вот общие для всех принципы здорового питания можно изложить ( Read more... )